Quem é do ramo alimentício sabe que, além de um bom atendimento e de um cardápio apetitoso, é preciso contar com bons equipamentos para preparar os pratos e lanches com qualidade e agilidade, seja em cozinhas industriais, restaurantes, cafeterias, lancherias ou food trucks. De maneira geral, todo e qualquer equipamento gastronômico precisa ser de qualidade […]
A carne suína é deliciosa e muito apreciada em diversos lugares, mas já foi apontada como vilã do cardápio e até mesmo evitada por muitas pessoas, por desconhecerem os cuidados simples, porém necessários, para o seu preparo. Para variar o seu cardápio de consumo de carnes e melhor degustar esta proteína saborosa sem nenhuma preocupação, […]
O churrasco é uma das receitas mais apreciadas pelos brasileiros. Sinônimo de festa, de reunião com amigos e família, pode ser um problema para quem não curte carne. Então, que tal soltar a criatividade e preparar um belo churrasco vegetariano? A receita desse mês é muito gostosa, de encher os olhos, perfeita para agradar diversos paladares e, ainda, muito […]
Todo brasileiro que se preze gosta de reunir os amigos com um bom churrasco. Mais do que uma refeição, é um momento de confraternização social ao redor da churrasqueira. Para te ajudar a saber tudo sobre os melhores cortes para o churrasco perfeito, separamos algumas dicas. Antes de mais nada, um bom churrasqueiro deve estar […]
Vai receber uma visita especial e quer impressionar na cozinha, mas não tem muito tempo? A receita de hoje é saborosa, simples de fazer e ainda tem um ar requintado. Tome nota do filé de peixe grelhado na Bifeteira Costa e Fio! Ingredientes 1 kg filé de peixe Suco de 1 limão 1 dente […]
