Um bom churrasqueiro sabe bem como escolher a carne para o seu churrasco, alcatra, picanha, maminha, costela e por aí vai. Mas você sabia que um bom cozinheiro também deve escolher o corte ideal para a sua carne de panela? Na realidade, todos os cortes vão bem quando o assunto é carne na pressão, mas […]
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Cozinhar pode ser uma atividade prazerosa e relaxante, mas também pode ser desafiador, especialmente para aqueles que estão começando a se aventurar na cozinha. Felizmente, existem muitas dicas e truques que cozinheiros mais experientes utilizam para tornar o processo mais fácil e eficiente. Desde técnicas simples de preparação de alimentos até truques para garantir que […]
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Estamos na Semana Santa e muitas pessoas optam por preparar pratos especiais que envolvem peixes em sua composição, seja por questões religiosas ou por tradição culinária. E, para quem busca opções diferentes e deliciosas para variar o cardápio, selecionamos seis receitas que vão surpreender o paladar e deixar a refeição ainda mais especial. Em todas […]
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O churrasco é muito mais do que um simples preparo culinário. É uma tradição que envolve família, amigos, música e, claro, muita comida boa. O aroma da carne assando na brasa é capaz de despertar as melhores sensações e aguçar o paladar de qualquer um. E, para garantir o sucesso no preparo do churrasco, além […]
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Uma histórica tradição gaúcha, que ainda é bastante praticada no interior do Rio Grande do Sul, e vem passando de geração para geração, o churrasco assado em fogo de chão, surgiu com os tropeiros que espetavam a carne temperada com sal grosso em um espeto de madeira e sem ter onde assá-la, abriam grandes valas […]
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Todos os anos o mercado de alimentos lança suas apostas de tendências no setor de food service para o próximo ano, tomando como base a mudança de hábitos de consumo e preferências da população. Então, o que esperar do setor para 2023? Com o aumento de mudanças nos hábitos de consumo da população nos últimos […]
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Você já imaginou comer um dedo? Ou talvez aranhas numa pizza? Pode parecer algo macabro, mas na verdade, são lanches criativos pensados para animar as festas de halloween. A festa das bruxas está cada vez mais presente no calendário de celebrações e, além das fantasias e decorações horripilantes, os lanchinhos bizarros e assustadores costumam ser […]
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O mês de setembro ressalta o tradicionalismo gaúcho e a celebração da Revolução Farroupilha e, se tem algo que é uma unanimidade nesse orgulho tradicionalista, com certeza é o churrasco gaúcho. Originado das tribos indígenas no século 17, que assavam a carne em estacas de madeiras temperadas apenas com sal grosso, a prática foi sendo […]
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A praticidade dos deliverys ganhou o coração dos consumidores e dos empreendimentos, afinal, é mais uma forma de alcançar seu público. Se até então a tele-entrega era a rainha do delivery, hoje, os pedidos e entregas são, na maioria, via aplicativos especializados. É mais uma facilidade que a tecnologia proporciona, gerando renda, lucro e melhor […]
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Com o declínio das temperaturas no inverno, é comum as pessoas evitarem sair ao ar livre em dias frios e ao passar mais tempo dentro de casa, é quase automática a vontade de comer algo mais apetitoso, não é mesmo? E acredite, você não precisa ficar só na sopa ou fazer aquela escolha difícil: ou […]
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