Dicas para afiar a sua faca

Aproveite as dicas da COSTA e FIO para afiar corretamente sua faca:

– Mantenha um ângulo de + ou – 20º, pressionando a faca contra a chaira, fazendo-a deslizar levemente em curva por toda a sua extensão.

– Executar a operação alternando os lados da faca, mantendo o ângulo e usando toda a extensão da chaira.

– Repetir a operação 5 a 6 vezes para cada lado do fio da lâmina.

– Se fizer isso antes e após do uso, sua faca permanecerá com o fio cortante.

– Para uma afiação mais adequada sugerimos que a chaira seja 2” mais comprida que a faca.