Pratos com frutos do mar são sinônimos de sofisticação e sabor, mas nem por isso precisam dar trabalho! Separamos uma receita de paella de frutos do mar de dar água na boca, e o melhor: pode e deve ser preparada na Chapa Gourmet Costa e Fio. E, para otimizar ainda mais seu tempo na cozinha, […]
Todos os anos o mercado de alimentos lança suas apostas de tendências no setor de food service para o próximo ano, tomando como base a mudança de hábitos de consumo e preferências da população. Então, o que esperar do setor para 2023? Com o aumento de mudanças nos hábitos de consumo da população nos últimos […]
Em dias quentes nada melhor que uma refeição leve e cheia de sabor. Os frutos do mar são excelentes para isso. Separamos uma receita de lagosta grelhada na Chapa Gourmet Costa e Fio muito simples de fazer. Os acompanhamentos também são ecléticos: purê de batatas, arroz ou uma massa ao alho e óleo são deliciosos. Nossa outra […]
