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Checklist para manter a sua faca sempre nova

Checklist para manter a sua faca sempre nova

As facas costumam ser muito apreciadas por cuteleiros, chefs, açougueiros, profissionais da cozinha ou mesmo pessoas que gostam de cozinhar, ou ter o objeto como um adorno. E, quando se fala em facas, é importante que elas tenham retenção de fio, a qualidade de corte e a alta durabilidade do material. Porém, um dos únicos […]

agosto 8, 2022 < a href="https://metalurgicacostaefio.com.br/author/aferreira385/" title="Visualizar todas as postagens por aferreira385" rel="author">aferreira385 Chairas, Dicas & Sugestões, Facas

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Deliciosas Receitas da Vovó

Deliciosas Receitas da Vovó

Ao preparar alguns doces e salgados no forno, o aroma e o sabor de alguns pratos bem tradicionais como bolo de fubá ou de chocolate, biscoito de polvilho, torta de sardinha, entre outros, remete muita gente à infância, a um período em que era maior a convivência com os avós, e que o forno era […]

julho 21, 2022 < a href="https://metalurgicacostaefio.com.br/author/aferreira385/" title="Visualizar todas as postagens por aferreira385" rel="author">aferreira385 Fornos de Lastro, Receitas, Sem categoria

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Modelos de negócio para padarias e panificadoras

Modelos de negócio para padarias e panificadoras

No ramo gastronômico, as tradicionais padarias e panificadoras estão na lista dos principais modelos de comércio do país. Seja vendendo o tradicional pãozinho francês, doces, salgados ou servindo aquele cafezinho, este modelo de negócio, normalmente de pequeno porte, trata-se de um investimento com forte potencial de sucesso, desde que seja bem executado. Isso porque, uma […]

julho 6, 2022 < a href="https://metalurgicacostaefio.com.br/author/aferreira385/" title="Visualizar todas as postagens por aferreira385" rel="author">aferreira385 Empreendedorismo, Fornos de Lastro

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6 Receitas para um Inverno Saudável

6 Receitas para um Inverno Saudável

Com o declínio das temperaturas no inverno, é comum as pessoas evitarem sair ao ar livre em dias frios e ao passar mais tempo dentro de casa, é quase automática a vontade de comer algo mais apetitoso, não é mesmo? E acredite, você não precisa ficar só na sopa ou fazer aquela escolha difícil: ou […]

junho 21, 2022 < a href="https://metalurgicacostaefio.com.br/author/aferreira385/" title="Visualizar todas as postagens por aferreira385" rel="author">aferreira385 Dicas & Sugestões, gastronomia, Receitas

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Afiação de facas: Conheça os ângulos de afiação e geometria dos fios

Afiação de facas: Conheça os ângulos de afiação e geometria dos fios

Quando o assunto é faca de qualidade, logo todos imaginam uma faca afiadíssima, certo? Mas acredite, aquele fio de corte extremamente afiado, chamado por muitos de fio navalha, não se aplica a todas as facas. Isso porque, ele só é possível e adequado se a faca for uma “Faca Fina de Dorso”. Este tipo de […]

junho 9, 2022 < a href="https://metalurgicacostaefio.com.br/author/aferreira385/" title="Visualizar todas as postagens por aferreira385" rel="author">aferreira385 Chairas, Facas

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Como a Chaira certa pode transformar sua faca

Como a Chaira certa pode transformar sua faca

Tanto os profissionais da cozinha, quanto os admiradores e praticantes da culinária diária sabem que, em uma cozinha, é fundamental que as facas estejam devidamente afiadas. Para isso, uma das técnicas principais para afiar a lâmina das facas é através do uso de chairas, um utensílio indispensável para quem gosta de praticidade e agilidade na […]

maio 27, 2022 < a href="https://metalurgicacostaefio.com.br/author/aferreira385/" title="Visualizar todas as postagens por aferreira385" rel="author">aferreira385 Chairas, Dicas & Sugestões, Facas

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Restaurante: 10 Ideias de entradas para surpreender seus clientes

Restaurante: 10 Ideias de entradas para surpreender seus clientes

Quem trabalha em restaurante já deve ter percebido o quanto o oferecimento de entradas diferenciadas no cardápio pode ser atrativa para os clientes, além de alcançar novos públicos e, consequentemente, aumentar a geração de renda do estabelecimento. Isso porque as entradas, também chamadas em alguns locais de “finger food”, já que costumam apresentar a proposta […]

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Chefs de Cozinha: Quais as chairas e facas ideais?

Chefs de Cozinha: Quais as chairas e facas ideais?

Para conquistar resultados mais eficientes, em qualquer que seja a área de atuação, os profissionais precisam contar com equipamentos de boa qualidade. Pode parecer bem óbvio, mas é sempre válido reforçar que, no caso dos chefs de cozinha, as facas são o instrumento principal de trabalho, logo, elas precisam ser de boa qualidade, estar bem […]

maio 11, 2022 < a href="https://metalurgicacostaefio.com.br/author/aferreira385/" title="Visualizar todas as postagens por aferreira385" rel="author">aferreira385 Dicas & Sugestões, gastronomia

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Como empreender com Casa de Carnes ou Açougue Gourmet

Como empreender com Casa de Carnes ou Açougue Gourmet

A busca pela mudança de novos hábitos de vida tem contribuído para o aumento crescente dos adeptos de produtos vegetarianos e, com isso, o consumo de carnes tem diminuído. O mercado precisou se reinventar para continuar atraindo clientes e movimentar as vendas. Dessa forma, entre as tendências de mercado que vem surgindo no Brasil, os […]

abril 25, 2022 < a href="https://metalurgicacostaefio.com.br/author/aferreira385/" title="Visualizar todas as postagens por aferreira385" rel="author">aferreira385 Empreendedorismo

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Guia de como montar o cardápio para sua Hamburgueria

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Com o aumento da concorrência no segmento fast food, as hamburguerias precisam inovar seu negócio continuamente para manter e conquistar novos clientes. Seja através de propostas gourmet, com o preparo de lanches mais diferenciados e modernos ou até mesmo na própria elaboração do cardápio oferecido. Confira a seguir algumas dicas para desenvolver um cardápio bem […]

abril 1, 2022 < a href="https://metalurgicacostaefio.com.br/author/aferreira385/" title="Visualizar todas as postagens por aferreira385" rel="author">aferreira385 Empreendedorismo

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