Para comemorar a Semana Farroupilha, nada melhor do que preparar um prato pra lá de gaúcho. Confira essa deliciosa receita de arroz carreteiro: Ingredientes 1 kg de charque (carne seca) 1/2 kg de arroz branco 1 cebola picada em pedaços pequenos 1 tomate picado em pedaços pequenos 1 dente de alho picado 4 xícaras […]
Que tal aproveitar que a criançada está por casa e mantê-las ocupadas cozinhando? Com os utensílios da Costa e Fio tudo fica mais prático e divertido.Levar as crianças para participar da elaboração da refeição tem muitas vantagens. Ao pegar os ingredientes necessários, é possível incentivar a organização. As receitas também são ótimas para praticar a […]
Fim de semana combina com um bom churrasco, não é mesmo? Se você é iniciante na função churrasqueiro, separamos um guia fácil para calcular a quantidade certa de carnes e acompanhamentos. Afinal, faltar carne é algo inadmissível, mas sobras desnecessárias também são complicadas de administrar. A primeira regra para calcular sem erros, é pensar de […]
Do paleolítico à idade dos metais, a faca acompanha a história da humanidade. E, para os gaúchos, esse instrumento é ainda mais importante. Dificilmente definiríamos a história social desse povo sem a faca. Na luta, no trabalho, nas artes campeiras, na lenda e na superstição, lá está ela. A necessidade do emprego da faca pelo […]
Você faz parte do time que gosta de uma boa comida? Essenciais para um bom cozinheiro ou um bom churrasqueiro são seus instrumentos de trabalho. E, nesse quesito, as facas precisam estar com o fio de corte em dia. As chairas Costa e Fio são conhecidas pela sua qualidade e durabilidade. Essa é a única técnica […]
Pratos com frutos do mar são sinônimos de sofisticação e sabor, mas nem por isso precisam dar trabalho! Separamos uma receita de paella de frutos do mar de dar água na boca, e o melhor: pode e deve ser preparada na Chapa Gourmet Costa e Fio. E, para otimizar ainda mais seu tempo na cozinha, […]
A arte ou o ofício da cutelaria engloba a fabricação de todos os utensílios metálicos de corte e de perfuração, ou seja, facas, tesouras, espadas, machados, entre outros. Se estudarmos a história por trás dessa arte, a verdade é que as lâminas acompanham a humanidade há mais de 6,6 milhares de anos A.C., desempenhando as mais diversas funções […]
Nos dias 8 e 9 de fevereiro, a Costa e Fio participou da 2ª Mostra de Cutelaria de Rio Negro, no Paraná. A feira tem por propósito divulgar e enaltecer a nobre arte milenar dos deuses guerreiros, juntar experiências e apresentar ao público algo novo e incrível. Confira as fotos do evento.
Em dias quentes nada melhor que uma refeição leve e cheia de sabor. Os frutos do mar são excelentes para isso. Separamos uma receita de lagosta grelhada na Chapa Gourmet Costa e Fio muito simples de fazer. Os acompanhamentos também são ecléticos: purê de batatas, arroz ou uma massa ao alho e óleo são deliciosos. Nossa outra […]
O churrasco é uma das receitas mais apreciadas pelos brasileiros. Sinônimo de festa, de reunião com amigos e família, pode ser um problema para quem não curte carne. Então, que tal soltar a criatividade e preparar um belo churrasco vegetariano? A receita desse mês é muito gostosa, de encher os olhos, perfeita para agradar diversos paladares e, ainda, muito […]
