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Chefs de Cozinha: Quais as chairas e facas ideais?

Chefs de Cozinha: Quais as chairas e facas ideais?

Para conquistar resultados mais eficientes, em qualquer que seja a área de atuação, os profissionais precisam contar com equipamentos de boa qualidade. Pode parecer bem óbvio, mas é sempre válido reforçar que, no caso dos chefs de cozinha, as facas são o instrumento principal de trabalho, logo, elas precisam ser de boa qualidade, estar bem […]

maio 11, 2022 < a href="https://metalurgicacostaefio.com.br/author/aferreira385/" title="Visualizar todas as postagens por aferreira385" rel="author">aferreira385 Dicas & Sugestões, gastronomia

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Como empreender com Casa de Carnes ou Açougue Gourmet

Como empreender com Casa de Carnes ou Açougue Gourmet

A busca pela mudança de novos hábitos de vida tem contribuído para o aumento crescente dos adeptos de produtos vegetarianos e, com isso, o consumo de carnes tem diminuído. O mercado precisou se reinventar para continuar atraindo clientes e movimentar as vendas. Dessa forma, entre as tendências de mercado que vem surgindo no Brasil, os […]

abril 25, 2022 < a href="https://metalurgicacostaefio.com.br/author/aferreira385/" title="Visualizar todas as postagens por aferreira385" rel="author">aferreira385 Empreendedorismo

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Guia de como montar o cardápio para sua Hamburgueria

Guia de como montar o cardápio para sua Hamburgueria

Com o aumento da concorrência no segmento fast food, as hamburguerias precisam inovar seu negócio continuamente para manter e conquistar novos clientes. Seja através de propostas gourmet, com o preparo de lanches mais diferenciados e modernos ou até mesmo na própria elaboração do cardápio oferecido. Confira a seguir algumas dicas para desenvolver um cardápio bem […]

abril 1, 2022 < a href="https://metalurgicacostaefio.com.br/author/aferreira385/" title="Visualizar todas as postagens por aferreira385" rel="author">aferreira385 Empreendedorismo

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Conheça as vantagens de usar produtos profissionais na cozinha doméstica

Conheça as vantagens de usar produtos profissionais na cozinha doméstica

Se para os profissionais do setor alimentício contar com equipamentos e utensílios de qualidade e com bom custo-benefício faz toda a diferença ao equipar suas cozinhas, esse objetivo não se limita mais a eles. Cada vez mais, quem cozinha em casa, está mais exigente no momento de adquirir seus utensílios para equipar suas cozinhas e, […]

março 23, 2022 < a href="https://metalurgicacostaefio.com.br/author/aferreira385/" title="Visualizar todas as postagens por aferreira385" rel="author">aferreira385 Artigos, Dicas & Sugestões

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Equipamentos Gastronômicos essenciais para o seu NEGÓCIO

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Quem é do ramo alimentício sabe que, além de um bom atendimento e de um cardápio apetitoso, é preciso contar com bons equipamentos para preparar os pratos e lanches com qualidade e agilidade, seja em cozinhas industriais, restaurantes, cafeterias, lancherias ou food trucks. De maneira geral, todo e qualquer equipamento gastronômico precisa ser de qualidade […]

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Boas práticas para manipulação e conservação de alimentos

Boas práticas para manipulação e conservação de alimentos

Especialmente durante a pandemia e o rápido contágio do coronavírus, surgiu um aumento na preocupação com as demais formas de contágios de outras doenças, inclusive durante o manuseio e consumo de alimentos. É sabida a grande importância com os cuidados de higiene de modo geral, mas ainda mais, ao manipular equipamentos e produtos alimentícios, principalmente […]

fevereiro 7, 2022 < a href="https://metalurgicacostaefio.com.br/author/aferreira385/" title="Visualizar todas as postagens por aferreira385" rel="author">aferreira385 Dicas & Sugestões

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5 Receitas de Calzone super práticas

Receita Calzone Costa e Fio

O Calzone é bastante tradicional na culinária italiana, é uma espécie de pizza recheada, já que a massa é a mesma preparada para a pizza, mas é dobrada ao meio, formando uma meia-lua, em uma aparência semelhante à de um pastel. Os recheios podem ser dos mais variados sabores, de acordo com o gosto e […]

fevereiro 1, 2022 < a href="https://metalurgicacostaefio.com.br/author/aferreira385/" title="Visualizar todas as postagens por aferreira385" rel="author">aferreira385 gastronomia, Receitas

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Tendências Gastronômicas para 2022

Tendências Gastronômicas para 2022

A Rede Americana ‘Whole Foods Market’, referência no mercado de produtos naturais e orgânicos, realiza desde 2013 um estudo anual chamado “Conselho de Tendências”, onde reúne as principais tendências de produtos e conceitos gastronômicos para cada novo ano que inicia. E para 2022 não foi diferente, a pesquisa realizada pela rede foi divulgada no site […]

janeiro 18, 2022 < a href="https://metalurgicacostaefio.com.br/author/aferreira385/" title="Visualizar todas as postagens por aferreira385" rel="author">aferreira385 Artigos, gastronomia

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Chocotone no Forno Costa e Fio

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Comer panetone e chocotone é bom o ano inteiro, mas se tem uma época que é ainda mais especial consumir essas delícias, é nas festas de final de ano, época em que os produtos são tradicionalíssimos. Mas você já se perguntou qual é a origem do panetone e como ele se tornou tão tradicional no […]

dezembro 17, 2021 < a href="https://metalurgicacostaefio.com.br/author/aferreira385/" title="Visualizar todas as postagens por aferreira385" rel="author">aferreira385 Dicas & Sugestões, gastronomia, Receitas

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Verão chegando e que tal aproveitar essas receitas fit?

Verão chegando e que tal aproveitar essas receitas fit?

Confira a seguir 5 Receitas Fit com apenas 3 Ingredientes Se você está com poucos ingredientes em casa, mas com vontade de comer algo diferente e não quer sair da dieta, confira 5 receitas fitness preparadas apenas com 3 ingredientes cada. Todas muito rápidas e super simples de preparar, ideais para a hora do lanche […]

dezembro 9, 2021 < a href="https://metalurgicacostaefio.com.br/author/costaefio/" title="Visualizar todas as postagens por Equipe Costa e Fio" rel="author">Equipe Costa e Fio Receitas fit, forno de lastro, receita, Verão

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