Indonésia, Estados Unidos e Argentina. Você sabia que cada um desses países tem um jeito diferente de preparar churrasco? Conheça as curiosidades a seguir. Preparem suas chairas e afie suas facas para o churrasco! A tradição que une culturas e pessoas ao redor do mundo, é muito mais do que simplesmente cozinhar carne sobre brasas. […]
Para quem cozinha, uma boa faca é essencial. Existem diversos tipos, com características únicas para cortar carnes, frios, legumes, verduras, entre outros. Para manter o bom desempenho, alguns cuidados são fundamentais, como manter as facas sempre limpas, afiadas, por meio da chaira e guardadas separadamente dos outros utensílios de cozinha. São muitas as dúvidas do […]
Nos dias 29 e 30 de junho, a Costa e Fio participou do Knife Show Curitiba 2019! O evento proporcionou aos visitantes ampla visão do universo da cutelaria, através de completa feira e exposição dos mais importantes e renomados cuteleiros nacionais e internacionais. Além disso, aconteceram palestras técnicas sobre afiação e conservação de facas, demonstrações […]
A Costa & Fio explica. Isso é um MITO! As facas de bom aço, seja aço carbono ou aço inox, tem a retenção do fio ditada pelo teor de carbono do aço, pela têmpera, revenimento do aço e pelo próprio uso. O que estraga o fio da faca é utilizá-la sobre superfícies mais duras que […]
